Ferme Agerria producteur de Piment d'Espelette

La ferme Agerria existe depuis le XVIIe ou le XVIIIe siècle. La famille Sanzberro a acheté la ferme en 1971. L'exploitation est située dans le village basque typique d'Itxassou et fait partie des dix communes qui sont autorisées à cultiver et à transformer le Piment d'Espelette, dont l'origine est protégée avec le label de qualité AOP.

La ferme est située à la limite du village d'Itxassou. 

Claude a repris l'exploitation de son père en 1997 et jusqu'en 2002, il a principalement cultivé le Piment d'Espelette. Après 2002, Claude s'est concentré sur l'élevage laitier. Aujourd'hui, il cultive le maïs, fait de l'élevage et cultive le Piment d'Espelette.

Claude nourrit le bétail le matin, le foin est fait maison

La Ferme Agerria est une entreprise familiale typique où toute la famille est la bienvenue pour aider. Comme ici, les fils chargent et transportent les poivrons fraîchement récoltés.

La Ferme Agerria est typiquement située dans la zone de production, entourée de montagnes qui s'élèvent à plus de 900 mètres. La zone de culture de l'exploitation est de 160 mètres au maximum. Le climat est doux et humide et a un caractère tropical, ce qui favorise la culture des piments. Enfin, le Piment d'Espelette a son origine au Mexique

La Ferme Agerria est entourée de champs de piment d'Espelette et de maïs.

Contact :

Je m'appelle Steffen Heckmann et je soutiens la distribution du délicieux piment du Pays Basque, qui est cultivé et transformé par la ferme Agerria et la famille Sanzberro.

Steffen Heckmann

Tel. 0033 645428334

info@baskenreisen.com

90 Chemin de Mentaberri, 64122 Urrugne, France

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